ΤΟ ΠΙΟ ΑΦΡΑΤΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΨΩΜΙ

ΥΛΙΚΑ:

1 φλιτζάνι χλιαρό νερό 

70 γρ. βούτυρο 

1 αυγό 

1 φακελάκι μαγιά 

3 κ.γ. ζάχαρη 

1 κ.γ. αλάτι 

αλεύρι όσο πάρει (περίπου μισό κιλό, ίσως και λιγότερο)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

•  Ζεσταίνουμε το νερό με το βούτυρο.
• Σε μια λεκανίτσα, ρίχνουμε λίγο από το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αυγό και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε και το αλάτι και σταδιακά και εναλλάξ νερό και αλεύρι μέχρι να τελειώσει το νερό μας και η ζύμη να είναι μαλακή και να κολλάει ελαφρώς στα χέρια.
• Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει και πλαθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε.
• Την τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικο χαρτί και την αφήνουμε πάλι, να διπλασιαστεί σε όγκο.
• Αλειφουμε με λίγο γάλα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25'.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Συνταγή της Εύας Τριανταφυλλίδου